Zasady zdrowego odżywiania

Człowiek prowadzący przeciętny tryb życia powinien jeść mniej tłuszczu i cukru, a więcej naturalnych produktów skrobiowych, ziaren, warzyw i owoców. Osoba dorosła może sprostać tym wymaganiom, jeśli jej codzienna dieta zawiera: co najmniej dwie porcje warzyw, jedną porcję ziemniaków, dwie porcje świeżych owoców, chleb, zwłaszcza razowy, chude mięso, ryby w miejsce niektórych potraw mięsnych, zastąpienie potraw smażonych opiekanymi na ruszcie, picie odtłuszczonego mleka, zmniejszenie ilości soli. Wymagania te podlegają modyfikacji w zależności od charakteru wykonywanej pracy i ćwiczeń fizycznych. Dzieci potrzebują więcej pokarmów białkowych niż dorośli. Ważne jest, by źródłem kalorii były białka, węglowodany i tłuszcze w odpowiednim stosunku. Zalecane proporcje to białko 10-15 %, węglowodany 50-65%, tłuszcz 25-30%. W okresie wzrostu ilość spożywanego białka powinna się zwiększyć kosztem węglowodanów.
To, kiedy jemy, jest niemal równie ważne jak to, co jemy, zwłaszcza w latach intensywnego wzrostu. Posiłki powinno się jadać w regularnych odstępach. Pomiędzy posiłkami najlepiej zjeść przekąskę z owoców, zamiast słodyczy.

Istnieje 10 zasad zdrowego odżywiania:

1. Należy spożywać różnorodne pokarmy
2. Posiłki należy opierać o dużą ilość jedzenia bogatego w węglowodany
3. Należy spożywać dużo owoców i warzyw
4. Utrzymywać prawidłową wagę ciała
5. Jeść umiarkowane porcje - redukować, nie eliminować jedzenie
6. Spożywać posiłki regularnie
7. Pić dużą ilość płynów
8. Uprawiać sport
9. Zacznij teraz, i wprowadzaj stopniowe modyfikacje w Twoim stylu życia
10. Zapamiętaj - nie ma "dobrego" lub "złego" jedzenia, jest tylko dobra lub zła dieta.